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Les menus, les magazines, les livres de recettes et les sites Web sur l’alimentation contiennent de délicieuses images de la nourriture. Mais la nourriture n'est pas un sujet facile à photographier. Plusieurs fois, les tournages culinaires haut de gamme font appel à de nombreux professionnels spécialisés, tels que les stylistes culinaires et les chefs, qui préparent les aliments spécialement pour être photographiés..
Vous serez ravi d'apprendre qu'il est possible de produire soi-même des préparations culinaires de haute qualité. Dans ce tutoriel, nous allons photographier un aliment de base, des céréales.
Pour commencer, nous allons préparer tous les objets. J'ai versé les céréales dans le bol et j'ai nettoyé le bol pour éliminer les taches d'eau, la poussière et les traces de doigts. Pour le reste du tournage, j'ai fait de mon mieux pour ne pas toucher le bol nulle part mais à l'arrière.
Je n'ai pas rempli le bol entièrement. J'ai passé au crible le reste des céréales dans la boîte et je n'ai trouvé que des morceaux de céréales complets et complets à placer sur le dessus. Cette céréale a de l'avoine sur les flocons, alors je me suis assuré que ceux-ci étaient visibles.
Pour le tir, je voulais une cuillerée de céréales flottant au-dessus du bol. Alors j'ai soigneusement rempli la cuillère aussi. J'ai utilisé de petits morceaux au fond de la cuillère pour la remplir et tout stabiliser.
J'ai ensuite utilisé des flocons complets sur le dessus et ajouté une tranche de banane pour finir le tout. Notez que j'ai encore ajouté du lait. Nous y reviendrons plus tard?
Gardez les petits détails à l'esprit lors de la préparation de vos accessoires. J'ai utilisé la banane comme support de cuillère, car une fois que la cuillère est chargée, elle ne peut plus s'asseoir toute seule..
Chaque fois que des liquides vont être utilisés dans une image, utilisez la plus petite quantité possible. Lorsque vous tirez des viandes et des légumes, les aliments sont généralement complètement secs. Les gouttelettes d'eau peuvent être recréées à l'aide d'un vaporisateur.
Dans notre cas, tout au long de la pousse, les céréales passeraient du flottant sur le lait au naufrage. Même si vous attendiez jusqu'à la dernière minute, les céréales bougeraient et flotteraient dès que vous verseriez le lait..
Nous évitons complètement le lait en remplissant excessivement le bol, de sorte que vous ne verriez pas le lait de toute façon. Pour la cuillère, j'ai un pot de lait dans lequel je tremperai la cuillère avant le dernier coup.
Une règle générale pour la photographie culinaire est que la lumière principale doit généralement se trouver derrière le sujet. Pour ce tournage, je prends ce principe à l'extrême. Je vais utiliser deux lumières.
Le premier est un flash dans une boîte à lumière. Cette lumière agira également comme mon arrière-plan. Parce que ma boîte à lumière est petite, elle doit être assez proche du bol de céréales. Si vous avez accès à une boîte à lumière plus grande, l'éloigner peut réduire les reflets. Vous pouvez voir la configuration de la lumière avec la boîte à lumière ci-dessous.
Obtenir votre exposition correcte lorsque vous photographiez directement dans une lumière peut être délicat. Tout d'abord, vous voulez régler votre flash sur une puissance faible. Utilisez également un paramètre ISO bas. Finalisez vos ajustements avec votre réglage f / stop.
Si vous voyez une texture ou un effet de vignettage dans votre boîte à logiciel, votre ouverture est trop petite. Si vous voyez beaucoup de lumière parasite, vous êtes surexposé et votre ouverture est trop large. Les chances sont que vous ne l'obtiendrez pas parfaitement. Mais plus vous vous rapprochez, moins vous aurez de travail dans Photoshop..
L'image ci-dessous montre à quoi cet éclairage devrait ressembler.
Une fois le rétro-éclairage puissant en place, j'ai senti que l'image avait besoin d'une lumière de remplissage large et douce. Je voulais toujours que la lumière vienne légèrement de l'arrière, alors j'ai placé un deuxième flash derrière le premier.
La boîte à lumière bloque en réalité toute lumière provenant directement du flash et ne frappe pas les céréales. Au lieu de cela, la lumière de ce flash rebondit sur le plafond et fournit la lumière de remplissage générale que je cherchais.
J'ai ajusté la puissance de cette lumière afin de composer l'exposition. L'image suivante montre la position du deuxième flash.
Cette lumière a créé ce que je cherchais, mais dans l'image ci-dessous (non modifiée et sortie de l'appareil photo), vous pouvez voir qu'il y a un manque de contraste et de saturation..
Il est toujours plus facile d'ajouter du contraste que de l'enlever. Par conséquent, lorsque vous photographiez, il est préférable d'avoir un peu moins de contraste que trop. La saturation peut aussi être ajoutée en post.
Notez également qu'il y a encore quelques éclats que je devrai traiter, mais beaucoup moins perceptibles une fois que cette deuxième lumière a été ajoutée..
Il est maintenant temps d'ajouter la banane à la dernière minute. Il est préférable de couper les fruits et les légumes le plus tard possible, car une exposition à l'air peut les décolorer. J'avais aussi besoin de vérifier la lumière de la cuillère. Il était donc temps de courir à sec.
J'ai chargé ma cuillère, je me suis assuré que ma mise au point était bonne et (en mode d'affichage en direct), j'ai placé la cuillère au bon endroit. En raison de la position des lumières, la cuillère est très bien éclairée. Il semble brillant et comporte à la fois des rehauts et des ombres soulignant la ligne..
La position des lumières derrière la cuillère et la source de lumière principale venant directement au-dessus créent cet effet.
Pour obtenir l'image finale, j'ai trempé la cuillère dans le lait doucement à partir du bas. Je voulais juste obtenir une touche de lait dans la cuillère. À l’aide de la vue en direct, j’ai positionné la cuillère dans le cadre où j’ai pensé que c’était nécessaire et je l'ai inclinée légèrement.
Je ne voulais pas faire couler le lait dessus car il semblerait que je vidais le lait. Je voulais juste que quelques gouttes tombent comme si on me soulevait la cuillère de céréales. Il a fallu plusieurs essais pour capturer les gouttes tombant de quelques centimètres.
J'avais une main sur la cuillère et l'autre sur mon déclencheur. La préparation de cuillère stable préparée à l'avance et un peu de patience suffisaient. L'image ci-dessous est tout droit sortie de l'appareil photo sans retouche.
Le travail de post-production pour cette image sera assez simple. Je voulais accomplir trois choses principales.
Premièrement, je dois augmenter le contraste et la saturation que j'ai mentionnés plus tôt, et ce faisant, je voulais m'assurer que le fond était blanc et que d'autres ajustements du ton soient apportés..
Deuxièmement, je me suis rogné sur l'image parce que je tire généralement assez mal, ce qui nécessite de déplacer la position de la cuillère. Enfin, je veux vous montrer une technique pour affiner une image que je trouve assez bonne.
Tout d'abord, j'ai augmenté le contraste et légèrement ajusté l'exposition. Pour ce faire, j'ai utilisé Levels dans Photoshop. J'ai obscurci les ombres en déplaçant le pointeur d'ombre vers la droite. Il y a un nombre en dessous qui correspond à sa position, le mien a fini par être? 29. "
Ensuite, j'ai éclairci les points forts en déplaçant beaucoup le pointeur des points forts vers la gauche. Le nombre était 222. Cela permet de garantir un fond blanc.
Ensuite, j'ai déplacé le pointeur des tons moyens sur 1.07 pour ajuster l'exposition générale de l'image. L'image ci-dessous montre ce que ces ajustements ont fait.
Ensuite, j'ai ajusté la saturation de deux manières. J'ai donc ouvert la boîte de réglage Teinte / Saturation. Vous remarquerez que des parties de la cuillère et du lait ont une dominante bleue ou cyan.
J'ai cliqué sur le menu déroulant "Master" en haut de la boîte et j'ai sélectionné Cyan. J'ai ensuite déplacé le pointeur Saturation complètement à gauche, en tirant toute cette couleur..
Pour vous assurer qu'il n'y a rien dans l'image qui nécessite du cyan, vous pouvez toujours faire glisser le curseur tout à fait à droite, ce qui rendra les parties cyan de l'image très visibles..
Pour l'étape suivante, j'ai cliqué sur «OK», puis j'ai rouvert la boîte (cela a séparé les étapes dans votre historique). J'ai ensuite augmenté la saturation maître à +5, puis sélectionné Jaune dans le menu déroulant et l'a déplacé vers + 10. Cela donne un peu plus d'éclat aux flocons - et plus particulièrement aux bananes - Voir les résultats dans l'image suivante:
Je tire généralement assez lâche. Si je remarquais que je manquais de terrain dans le département de résolution à cause de mon recadrage, je serais plus prudent, mais jusqu'à présent, tout va bien. Je savais aussi à l'avance que je pourrais déplacer la cuillère en post-production, je n'étais donc pas trop préoccupée par sa position.
Parce que l'arrière-plan est un vrai blanc uni après le réglage du niveau, j'ai simplement sélectionné la cuillère à l'aide de l'outil Lasso et je l'ai déplacée vers la gauche. J'ai ensuite recadré l'image en m'assurant que le bord extrême droit de la poignée n'y était pas suspendu.
Souvent, lorsque je prends des images macro, je sens qu’ils ont besoin d’un peu de netteté. Le nouveau filtre "Smart Sharpen" est vraiment sympa, mais je trouve toujours un vieux support encore meilleur dans certains cas.
Commencez par convertir votre image en Lab Color, sous Image> Mode. Puis sélectionnez le canal Lightness, puis cliquez sur Filtre> Netteté> Un masque flou. Ensuite, réglez votre montant à environ 70%, votre rayon à 4 et votre seuil à 3..
Si cela ne suffit pas, augmentez d'abord le montant, puis éventuellement le rayon. Une fois que vous avez terminé, reconvertissez l'image en RVB..
Découvrez le résultat final ci-dessous. J'espère que les conseils de ce tutoriel aideront votre photographie culinaire. Rappelez-vous simplement que les liquides ne sont généralement pas vos amis, assurez-vous que la clé est derrière votre sujet et portez une attention particulière aux détails.!
Accentsconagua